Lanchinhos: Bolinho proteico de abóbora!

Então bate aquela fome no meio da manhã ou da tarde. Você saca aquela barrinha de cereal, ou então um pacotinho de biscoitos integral e acha que está fazendo um bom negócio. Já parou pra ler as informações nutricionais desses produtos? 

São apenas 100kcal! Porém 100kcal de carboidratos. Ingerir isso vai liberar insulina no seu sangue, que vai parar de queimar gordura, que vai tentar carregar proteína pra dentro dos músculos. Mas só tem carbs, então vai virar peso morto em você.

Por isso, aqui vai uma receitinha que é muito gostoso e saudável! Adoro a combinação de abóbora com canela e gengibre! Fica bom demais!

BOLINHOS PROTEICOS DE ABÓBORA

Você vai precisar de:

- Ingredientes:

• 2 xícaras de farinha de aveia
• 2 medidas de whey protein (eu gosto de usar sabor baunilha, mas pode ser qualquer um)
• 2 colheres de chá de sucralose culinário (ou seu adoçante preferido)
• 2 colheres de chá de canela em pó
• 1 1/2 colheres de chá de gengibre em pó
• 1/2 colher de chá de cravo em pó
• 1 colher de chá de fermento (eu uso fermento químico, mas pode ser o biológico)
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
• 1/2 colher de chá de sal

• 1 pote de papinha de nenê sabor maçã (Atenção! Leia o rótulo e certifique-se que é uma sem açúcar!)
• 2 colheres de chá de extrato de baunilha
• 4 claras de ovos
• 500g de abóbora em cubos
• 1/2 xícara de leite desnatado
• 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)

- Preparo:

Ali em cima separei os ingredientes em secos e úmidos.

1. Pegue a abóbora em cubos e bata elas num liquidificador ou num mini-processador como o nosso. 

O objetivo é fazer virar um purê de abóbora. Dá um pouco de trabalho e tem que ter paciência, mas o resultado é esse:

2. Pré-aqueça seu forno a 230°C

3. Numa vasilha grande misture todos os ingredientes secos. A dica aqui é misturar muito bem, deixando bem homogêneo. Reserve.

4. Numa vasilha média misture todos os ingredientes molhados menos a abóbora. Misture bem até fazer bolhinhas. Agora sim misture a abóbora.

5. Misture o conteúdo da vasilha média na vasilha grande e misture até ficar bem uniforme.

6. Unte uma forma grande e despeje o conteúdo espalhando bem. Dica: dê uma nivelada na massa pra ficar um tamanho igual.

7. Leve ao forno por aproximadamente 20 minutos. A dica é olhar a massa e ver que ela "encolheu" e descolou das laterais da forma. Espere esfriar.

8. Fatie a massa em 12 porções.

9. Embale cada porção em papel filme e congele aqueles que não for comer! Como a receita não tem conservantes, os bolinhos estragam rápido.

Cada porção terá aproximadamente 138 kcal (com o opcional das nozes)

• 2.3 g de gordura
• 8 g de carboidrato
• 4 g de proteína

** receita retirada do site bodybuilding.com **

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Fazemos vários tipos de bolinhos proteícos como lanchinho e essa é uma das opções! Vai muito bem com um café ou chá verde :)

A sapeca já pegou um pedaço! ;)